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日料餐饮设计
来源:网络 | 作者:ES室内设计机构 | 发布时间: 39天前 | 81 次浏览 | 分享到:
日料餐饮设计​,本日料店设计项目面积400平米左右,于2020年4月完工。

  日料餐饮设计,本日料店设计项目面积400平米左右,于2020年4月完工。

  白鱼大洋深处,终日无光,时有白鱼出没,越深,越白,乃至透明,或自发光亮;浅滩近海,水光交映,多有彩鱼群集,炫丽如幻;一深一浅,一暗一明,一简一繁;网红当道的“浅滩时代”唯快至上潮流瞬息万变,躁动刺激快时尚备受追捧一炮而红,却往往昙花一现日料谦逊精致的传统美食从容笃定,朴素纯粹如白鱼。

  日料作为经典传统美食与快时尚背道而驰,《寿司之神》让人领悟,精进的做出一道美味是何等的让人感动。旬八日料年轻的店主,邀请到了来自台北、香港、上海的主厨及运营团队;从日本本土严选进口主要食材。缜密的筹备细节,亲力亲为,兢兢业业,丝毫没有大多年轻人渴望一蹴而就,一夜成名的冒进与浮躁。

日料餐饮设计


  该日料店拒绝延续千篇一律的日料店铺设计,但也希望设计公司在创新中保持克制,有突破也须兼顾日料传统精神,带给食客新的体验同时,表达出日料的底蕴。空间需要和日料一样,耐得住回味,经得住时光。

  两层楼的空间,附带一个前院,一楼的吧台简练洁净,最耀眼的并非空间装饰,而是日料菜品和主厨的手艺。仅设六席,为了让食客能被充分照顾,得到最佳就餐体验。

日料餐饮设计


  白鱼,游弋于包房内,浮于半空,散出淡淡白光,是该日料店备给宾客的小惊喜,也是整个设计的灵魂和主题。

日料餐饮设计


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